pH計幹嘛用？
pH計，是一種常用的儀器設備，主要用來精密測量液體介質的酸鹼度值，配上相應的離子選擇電極也可以測量離子電極電位MV值，pH計被廣泛套用於環保、污水處理、科研、製藥、發酵、化工、養殖、自來水等領域。 該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的必備檢驗設備。
pH計校正要怎麼做？
以下針對 pH Meter 進行介紹，請各位特別注意！
- 備好 Buffer 標準液 pH=7、pH=4 (或 pH=10)、蒸餾水及面紙。
- 按下 POWER 及 PH 鍵。
- 將 pH-meter 電極及溫度探棒用蒸餾水洗淨，以面紙輕輕吸乾水分，浸入 pH=7 之標準液中，輕攪幾下後靜置，俟數字穩定後，轉動 CALIB鍵，使數字顯示為 7.00(不同公司生產之標準液在不同溫度下，其 pH值並不相同，可參考標準液瓶身，所標示之溫度與 pH 值對照表，設定成較確實的標準液 pH 值)，將電極及溫度探棒移出洗淨吸乾。
- 測量酸性範圍溶液時，將電極及溫度探棒浸入 pH=4 之標準液中(鹼性範圍則使用 pH=10 之標準液)，輕攪幾下後靜置，俟數字穩定後轉動SLOPE 鍵，使數字顯示為 4.00(或 10.00)。
- 重複步驟 3-4，直到毋須再調整 CALIB 及 SLOPE 鍵，至此校正完成，將電極及溫度探棒移出洗淨待用。
- 將 pH 電極及溫度探棒用蒸餾水洗淨吸乾，一起浸入待測液中，數字穩定後，所顯示之數字即為待測液之 pH 值。
- 實驗結束或儀器不再使用時，將電極洗淨，浸入 3M KCl 中保存(短時間不使用，可暫時先浸入蒸餾水中)，切勿長時間將電極置於乾燥環境中，而造成電極損壞。
pH量測注意事項有哪些？
常常會有很多人在量測 pH 時沒注意到這些細節，導致校正不準確，請特別注意！
一、電極放在乾燥環境
不使用pH電極時，其電極並未以電解液儲存，而放在乾燥環境。因為pH的作用電極由三層玻璃所構成，外層水解層，中間乾燥層與內部水解層。如果內層都乾涸，pH量測時間拉長，測定值不準確。如果使用間隔太長，將電極放置於儲存液至少一個小時，進行校正，然後再使用。
二、以面紙擦拭電極表面
電極產生電壓再換算成pH值，以面紙擦拭電極表面產生靜電，干擾了輸出電壓，因此pH量測值容易不正確。
三、將電極儲存於純水(去離子水)、蒸餾水、逆滲透水
因為純水不含任何離子，而電極內電解液含有離子，由於滲透壓，電極內部離子逐漸滲出，電極使用壽命縮短。電極一定要放置於儲存液(Storage solution)，如果儲存液用盡，可以以校正液(pH=4或pH=7)做為代替品。
四、電極未加清潔
量測pH後，玻璃電極上方常常有沈積物，例如油脂或食物殘留物，污染的電極其反應變慢，量測值也不準確。
五、校正錯誤
對pH計而言，在pH=7溶液，其電壓輸出應為零，斜率為59.16 mv／pH。代表每改變1個pH值，電壓輸出改變59.16 mv。校正時先進行原點校正(使用pH=7校正液)，再使用(pH=4或pH=10)校正液以調整斜率。如果量測對象範圍為pH5.0 ~ 5.5，那校正液之選擇為pH=7與pH=4。
六、電極選用
不同電極有不同的用途，使用錯誤則反應變慢，而且縮短使用年限。標準電極以圓球型玻璃為主體，上方有陶瓷連接口已以允許電解液傳送。但是對於半固體或有固體懸浮粒之液體例如酒、廢水、食物等級即不適用。這種情況下適用的電極為圓錐型開放式電解液電極。在低EC溶液，使用的電極特性為多孔陶瓷連接頭。
七、連接管道未打開
pH計上方有一連接管道，用以充填新的電解液，充填後以螺絲加以緊密以防止電解液外洩。但是若將此螺絲完全鎖死，電解液無法流出，量測作業也不準確。
八、電解液充填量
補充電解液必須考量其充填量。合理的數量是其高度低於充填口0.5英吋。
九、樣本數量不足
因為樣本數量不足，導致感測電極無法與量測樣本充分接觸。
十、電極已過期
超過使用期限之電極，必須定期更新。
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